🌈 오늘은 특식이에요 :) 닭고기+단호박+치즈 리조또 만들기

안녕하세요 솔블리맘이에요~ :)

 

오늘은 고소한 닭고기에 달달한 단호박, 거기에 부드러운 치즈와 분유까지 더해 든든하고 맛있는 특식 리조또를 만들어봤어요 :) 식감 변화 줄 수 있는 메뉴이기도 하고, 아기가 너무 잘 먹어줘서 엄마도 기분 최고였답니다~! 😋

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🛒 준비 재료

• 닭고기 60g
• 단호박 30g
• 쌀 150g
• 물 600ml
• 분유 240ml (분유는 아기에게 제공해 주는 방식 그대로 준비해 주시면 됩니다.)
• 아기 치즈 1장

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🍳 만드는 과정

1. 쌀 150g을 30분 이상 불려주세요.

🗨 불린 후 쌀이 약 215g으로 불었어요.

 

2. 모든 재료를 준비해주세요. (쌀, 물, 분유, 닭고기, 단호박, 치즈)

🗨 저는 미리 익혀서 큐브로 얼려둔 걸 사용했어요! (분유가 사진에는 보이지 않지만 준비해 주었습니다!)

 

3. 냄비에 불린 쌀과 물 600ml를 넣고 끓여주세요.

🗨 센 불에서 끓이다 팔팔 끓어오르면 중약불로 줄여 5분 정도 저어주며 더 끓여주세요.

 

4. 단호박과 닭고기를 넣고, 분유 240ml도 넣어주세요.

🗨 단호박, 닭고기, 분유를 넣은 후 다시 센 불에서 저어가며 끓여주세요.

 

5. 물이 보글보글 끓어오르면 중약불로 줄이고 3~4분 정도 더 끓여주세요.

 

6. 아기 치즈 1장을 넣고, 2~3분 정도 더 저어주며 끓여주세요.

🗨 치즈가 녹으면서 리조또에 꾸덕함이 더해져요 :)

 

7. 농도 맞춰 잘 저어준 뒤 소분해 주세요.

🗨 저는 240g씩 4회분이 나왔어요~

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📝 엄마 꿀팁

• 단호박과 닭고기는 미리 익혀 큐브로 만들어두면 진짜 편해요~
• 리조또는 질감이 뻑뻑해질 수 있어 중간중간 농도 체크! (농도가 너무 되직하다 싶으면 물을 더 넣고 조금 더 끓여주세요)
• 치즈는 아기가 먹기 시작한 후에, 저염으로 조금씩 시도해 보세요 :)

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